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居抜き物件の特徴やメリット・デメリット、出店時の店舗探しについて

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飲食店や美容室、サロン店やスクール、教室、物販店など、出店業態によりそれぞれの物件に立地や階層に向き不向きがあるほか、居抜き店舗で借りるメリットやデメリット、スケルトン店舗の特徴など皆様の出店計画や予算に併せて、トータル的な判断でより良い物件を探し、選んでいただければと思います。

この度皆様には居抜き物件を借りる際のメリット・デメリット、スケルトン店舗の特徴などご説明いたします。

居抜き物件とは

一般的に居抜き物件とは以前出店していた店舗内装、空調設備や厨房器具などを有償、無償で引き継ぎ出店できる物件の事です。

ご自身でスケルトンの状態から店舗を立ち上げるのでなく、既存のものを利用できるため出店時にかかる初期投資のコストパフォーマンスは居抜き物件が特に優れていると言われています。

居抜き物件のメリット

上記のコストパフォーマンスの内訳として、一つは店舗を契約し、引き渡しから実際にお店をオープンするまでの工期が短くなり、空で払う賃料を抑えることができます。

二つめは店舗内装、空調設備や厨房器具など、ご自身ですべて揃えるのでなく、既存のものを利用できるため初期投資の面でここでも大きなメリットがあると言えます。

居抜き物件の有償譲渡・無償譲渡

先に挙げた居抜きの有償譲渡・無償譲渡についてですが、ここでも見解が分かれます。有償で高い金額の譲渡料だから必ずしも内装や厨房設備などが良いわけではなく、無償だからといって必ずしも内容が悪いわけではありません。何をお伝えしたいか解りづらいかと思いますので事例を何点かあげてご説明したいと思います。

有償譲渡での例

１前の借主さんが新たな場所に出店をする為に内装、設備を高値で売ろうとしている。

この場合、退去までに時間がある、もしくは造作物の買い手がつき次第、解約手続をするなど時間的に余裕がある為、譲渡費用が高く設定されているケースを見かけます。

２店舗の立地がとてもよく、高い譲渡料を設定している。

こちらは実際の設備や内装の相場より高い譲渡費用を設定しても、その場所に出店することのメリットを優先する買手がつくことを想定し、高値の譲渡費用を設定しているケースを見かけます。

無償譲渡での例

① 実際には価値のある造作物でも譲渡費用を無償とし、借主に早く入居してもらいたい。

こちらはすでに退去している場合で内装や設備を残置物の扱いで提供しているケースなど多く見かけます。

② 退去の日数が迫っておりスケルトンにする費用を抑えたい。

契約書上、退去明け渡し時にスケルトン返しの条項が盛り込まれているのが一般的です。

内装や設備を次の借主に譲渡できれば、前借主はスケルトンにする工事費用を節約できます。

例を何点かあげましたが居抜き物件は事案により千差万別、お得な居抜き物件もあれば、そうでないと感じるものもあり、どのような居抜き物件を選ぶのが良いか、ご自身の経験や知識、親身に相談にのって下さる周りの方々の意見。勿論プロの不動産会社さんのアドバイスも大切です。しっかりと居抜き物件の価値を把握していただき、正しい判断することが大事です。

居抜き物件のデメリット

１以前のテナントと同業態で出店する場合、前テナントの評判が残る可能性がございます。

しっかりとした接客、よりよいサービスを提供し続けることが一番かと思います。

２居抜きで借りた物件の内装、厨房設備、空調など営業開始後故障する可能性。

居抜き店舗の内装、厨房設備、空調など借主側で修繕維持・管理が必要となります。

貸し主側では基本的に建物の躯体や、設備として契約書に表記されている部分のみしか修繕義務を負いません。

居抜きで物件を借り、店舗をオープンさせても重要な部分（ダクトや水回り、厨房設備など）で不備がおき修理をするとなれば予定をしない費用が掛かるだけでなく、その間営業をできなくなってしまう可能性などもございます。店舗の信頼にも関わる重要なことですのでしっかりとした対策が必要です。

対策方法（例居抜き物件を契約する前に店舗に実績のある内装業者と設備内見をし、少しでもリスクが減るような対策をとる。

内装や設備、水回りなど経年的に痛み、故障などしてしまう事はしょうがないことでもあります。店舗営業で重要な部分には費用を惜しまず、しっかりとしたリスクマネージメントを考えることが重要です。

スケルトン店舗の特徴

こちらは居抜きの店舗物件と違い、造作物の無い状態のものをいいます。

中には若干の残置物が残っている物件も多くございますので、必要なものと不必要なものを判断いただき、引き渡し時の条件など事前の協議いただくことをお勧めいたします。

※残置物とは、以前の方が建物に設置し、残していったもので貸し主が修繕管理など義務を負わないものをいいます。

水回りの配置や厨房の位置、店舗内装など理想に近いレイアウトで出店できます。

金銭的な初期投資の面では居抜き店舗のほうが優れていますが、理想の店舗内装で出店したい方など特にお勧めです。

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以上居抜き物件のメリットやデメリット、スケルトン渡し物件の特徴などを把握し、ご自身の出店計画に合わせ最良の選択をして下さい。【お殿.ｊｐ】では常に条件の良い店舗物件情報をフレッシュな状態で提供することに努めていきます。皆様が良い物件に巡り合えますよう心より願っております。